毎日寒い日が続いていて、果たして春が
来るのかなあ。。。という気持ちに囚われ
てしまいます。
でも、暦の上では明後日はもう立春なの
ですね。
こうして美しく咲くバラを眺めることの
出来る季節も直ぐにやって来ます。
なんて、それはちょっと気が早いかな。
シニアの冬の定番料理はトマト味のシチュー
です。
ビーフのすね肉とたっぷりの野菜にトマト
を入れてじっくりと煮込みます。
肉も野菜も柔らかく煮込まれて美味しく、
シニアの大好物の一品です。
特に冬にはピッタリですね。
今日も午後に作って夕食に食べました。
これは前回に作った時の写真です。
お皿が違いますが中身は同じです。
味もいつも変わらぬ美味しさです。。。
なんて直ぐに自慢話になりますね。
セロリとかシイタケを入れるとコク
が出て美味しくなります。
これはもう一つシニアが良く作る料理、
ラタトゥイユです。
シチューと見かけが似ていますが、
こちらは野菜ばかりです。
ズッキーニ、ナス、ニンジンなどを
やはりトマト味で煮込みます。
これは主食というよりオードブル
ですね。
これは以前にロンドンで食べたビーフ
シチューです。
トマト味ではありませんが良く煮込んだ
ビーフが柔らかくて美味しかったのを
思い出します。
こうして食べ物の話をしだすとキリが
ありません。
こう見えてもシニアはカフェミモザで
ランチを調理して、お客様に提供して
いたのですからね！
はい、昔の自慢話はそこまで！
今日は午前中に庭仕事をしました。
買って来てあったゼラニウムを庭の
ハンギングに植え込みました。
全部で4株なので、大して時間がかか
らずに済みました。
前から植え込んである株を含めると
14～15鉢になるかな。
春が楽しみです。
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