花は半開

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熱海では、爽やかな初夏の日が続いています。


「こんな日は、一年に何日もないんだよなあ」

と呟きながら、明るい陽射しのガーデンで、

花たちを眺めていました。


本当に時間が止まって、この美しい季節を

長続きさせてほしいものです。


咲きだしたメアリー・ローズ。

この花が咲かないと、カフェミモザのガーデン

は、春にならないという気がします。


今日は、風もなく、ガーデンでランチを召し

上がっていただきました。


カフェでは、この言葉を胸にして、お客様に

食事をしていただかねばと心がけています。

でも、中々難しいことですね。


   だれかを食事に招くということは、

その人が自分の家にいる間じゅう

その幸福を引き受けるということ

である。

      ブリァ・サヴァラン「美味礼讃」


薔薇はツボミの内が可愛いですね。


    花は半開を看、酒は微酔に飲む、

    此の中に大いに佳趣あり。

       洪自誠「菜根譚


花は半開き、お酒はほろ酔いに趣があるという

ことでしょう。


ピエール・ド・ロンサールのツボミです。

固いツボミで、まだ半開になっていませんね。


明日までは、まだ好天が続きそうです。

カフェの仕事、あと一日頑張らなくては。


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