高い廃業率

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ヤッタ―!!

今日でカフェミモザの年内の営業は終り。

夕方、看板をCLOSEDにして、思わず

ガッツポーズです。


今年は開業6年目でしたが、何とか1年間を

無事に営業出来ることが出来ました。


これも偏に御来店頂いたお客様のお陰です。

厚く御礼申し上げます。


飲食店の5年以内の廃業率は80%。

起業2年以内に、50%の確率でつぶれるという

データがあります。


本当に厳しい現実ですね。

しかし、このデータ、身に沁みて良く分かります。


漫然と営業していても、お客様は来て下さらない

のですね。


新年は、気持ちを新たに努力をして行かなく

てはと思っています。


「この年末年始の休みの間には、庭仕事を

ちゃんとやってくれるのだろうな!」

と大分手抜きになっているガーデンから、きつい

一言です。


「もちろん、休み中の第一優先順位は庭仕事

ですよ」

と言ってますが、どうなるかなあ。


気持ちはあっても、あれこれ雑用もあるので、

どれだけ時間が割けるかなあ。。。


昨日は、疲れていて、夜ベッドに入るなりバタン

キューでした。


熟睡出来たので、元気を取り戻したようです。

今日は朝からランチの仕事で忙しかったのですが、

大丈夫でした。


夕方、チューリップの球根を探しに、湯河原の

ホームセンターに行ってきました。


もう、残っているチューリップの球根は、ほんの

僅かでした。


あまり良い球根がなかったので、少しだけ買って

帰りました。

さあ、いよいよ植え込みですね。